L'atelier de TantanteMymy

et voici les derniers jours et donc cadeaux du calendrier de l'avent:

6 Décembre:

7 Décembre:

8 Décembre:

j'avoues, aujourd'hui je n'ai pas fait grand chose (un peu de tricot), et écrire d'une main parceque l(autre est coincée sous mon chat c'est un peu long, mais voici le cadeau d'aujourd'hui.

5 Décembre

Je n'ai pas eu l'occasion de mettre les trois premiers cadeaux du calendrier de l'avent que nous avions réalisés avec le filleul de monsieur. ALors je me rattrappe.

1er Décembre:

2 Décembre:

3 Décembre:

Et voilà, j'ai enfin retrouvé internet (et oui, certains câbles ne supportent pas la neige) et fini le mémo que j'avais commencé pour ma nièce.

J'ai ajouté sur le tour un autocollant tableau. J'ai commencé par le collé au dos du carton:

Ensuite, j'ai retouné le carton, je l'ai agraphé au reste pour bien faire ressortir la partie molletonée. Puis j'ai collé le reste de l'autocollant et refermer le cadre. Voici le résultat:

Samedi dernier, nous avons eu l'occasion de participer à un atelier de cuisine collectif (expérience très marrante, joyeuse et agréable). Nous avons donc préparé et mangé une tarte soufflée au chocolat, très bonne, pas bourritave (c'est toujours ce qui me fait peur avec les tartes au chocolat).

Voici la recette que j'ai refaite hier soir (et oui, envie d'une petite gourmandise et aussi de vérifier si j'y arriverai) et que j'ai récupérer sur le site de " l'atelier des chefs".

Pour 6 personnes: pour la pâte: 5cl de lait 1/2 écrémé, 250g de farine, 40g de sucre glace, 125g de beurre doux (je l'ai fait avec du beurre à température ambiante), 1 jaune d'oeuf; pour la garniture: 100g de chocolat noir pâtissier, 110g de beurre doux, 1 oeuf, 4 jaunes d'oeuf, 75g de sucre.

Mélanger le sucre, la farine et le beurre au robot. Ajouter le lait et l'oeuf puis réserver au frais pendant au moins une demi heure. Ptréchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte très finement et la placer dans un moule. Précuire la tarte avec un poids pendant 15min environ.

Pour précuire avec poids, comme je n'ai pas de billes en céramiques, j'utilises des pois chiches secs:                        

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Blanchir les oeufs avec le sucre. Mélanger le chocolat et le beurre, puis l'incorporer délicatement au mélange oeufs/sucre. Verser dans le fond de tarte et enfourner 8min à 200°C (attention à ne pas dépasser les 8min, hier soir, la tarte a commencé à foncer parceque je l'ai laisser 1min30 de trop).

ET voilà, y'a plus qu'à déguster, ce dont nous ne nous sommes pas privés, un régal. Et comme on dirait au Japon "YATA!!!" (j'ai réussi)

www.atelierdeschefs.fr

Et voilà, ce soir j'ai enfin rempli le calendrier de l'avent de l'un de mes neveux. Nous l'avions commencé ensemble il y a une quinzaine de jours, et demain je le donnerai à ces parents.

Il se compose d'un sapin en cartons, réalisé avec quatre côtés et d'un pied, ainsi que de 24 petites boîtes en papierépais. Le poussin a peint le sapin et nous avons décoré les boîtes ensemble. Puis il a suffi de monter les boîtes et de relier tous les côtés du sapin:

Alors certes il est un peu encombrant, et je ne pensais pas autant, mais il est rempli de 24 surprises (dont seulement un tiers de chocolat).

Il n'y a plus qu'à attendre le 1er décembre pour vous montrer toutes les surprises au jour le jour....

Je vais quand même mettre la recette de glace à la vanille que j'utilise (je l'ai trouvé sur internet mais j'avoues, et j'en suis désolée, que je ne retrouves plus l'adresse du site sur lequel je l'ai piochée):

Pour 1 Litre de glace: 1/2litre de lait (entier de préférence), 1 gousse de vanille, 200g de sucre (mais j'en mets un petit moins), 6 jaunes d'oeufs et 25cl de crème fraîche liquide (entière aussi pour celles et ceux qui n'ont pas peur des calories, après tout je fais de la glace, pas un sorbet).

-- Portez le lait, la crème fraîche, la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue, à ébullition. Retirez du feu et couvrez une dizaine de minutes.

-- Fouettez les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à blanchissement. Remettez le lait à bouillir, puis versez-en un peu sur les oeufs et mélangez. Versez le tout dans la casserole, mélangez et remettez sur le feu.

-- Quand la préparation est prise, laissez-la refroidir, puis placez au réfrigérateur pour une douzaine d'heures.

-- Ensuite versez-la dans la sorbetière.

"Mais il va me rester 6 blancs d'oeufs" penserez-vous, et vous avez raison, moi je les mets de côté jusqu'au lendemain (ou bien au congélateur en les séparant 2 par 2) et puis avec je prépares soit des meringues soit des macarons (enfin j'essaies pour les macarons car la cuisson ne réussit pas toujours très bien dans mon foru électrique, si vous avez des idées contre ça....).

Bonne dégustation...

mardi soir, soirée longue et quelque peu ennuyeuse, alors j'ai décidé de faire un peu de cuisine, et voici le résultat:

* des cookies au chocolat, aux morceaux de chocolat ou aux éclats de noix de pécan caramélisés (pour monsieur parceque je n'aimes pas ça). Le secret, utiliser du beurre de cacahuètes, j'ai essayer la même recette en remplaçant le beurre de cacahuètes par du beurre et ça n'a pas réussi, les cookies n'ont pas tenu, ils se sont complètement applatis

* de la glace vanille, bien entendu j'ai surtout photographié la préparation et l'appareil avant son passage en sorbetière. En fait c'est assez simple, j'ai réalisé une crème anglaise un peu liquide, je la laisse refroidir au frigo au minimum 12h puis passage en sorbetière jusqu'à ce qu'elle soit faite. j'adooore les glaces, c'est pour ça, je crois, que j'ai acheté une sorbetière .......

et puis maintenant que je me suis acheté un séparateur de jaunes d'oeufs, je ne me prive plus de pâtisserie (ah, les petits gadgets culinaires quand on est un peu flemmarde)

Et voici le mémo que je viens de réaliser pour l'une de mes nièces, qui va bientôt fêter ses 6 ans,:

• j'ai d'abord agraphé deux épaisseurs de molleton:

• puis je l'ai recouvert d'un tissu et j'ai croisé des rubans:

   

• et voilà le résultat, même si je n'ai pas encore réellement terminé, en effet, je vais peindre le tour en carton blanc avec de la peinture noir à tableau et ajouter quelques petites pinces peintes en orange.

Voici la robe années 70 réalisée en vu de la soirée "Chapeau melon et Bottes de cuir", n'ayant pas de bottes, j'ai assorti la robe avec des bottines en dain, et par chance, j'avais trouvé un tissu gris en velours du même gris que mes bottines. Je l'ai donc utilisé pour faire un cache-épaules (et oui, dans le nord il fait froid le soir à cette époque) et pour découper les appliques ajoutées à la robes (appliques également cousues dans le dos mais de haut en bas cette fois).